Bonne nouvelle pour les amateurs d'œufs ! De nouvelles recherches montrent que les œufs sont encore meilleurs pour la santé cardiaque qu'on ne le pensait auparavant. En tant qu'éleveurs de poules, nous pensons que vous saviez déjà que les œufs étaient le petit-déjeuner idéal, mais la science vient de le confirmer !
Des poulaillers en plastique recyclé pour une collecte facile des œufs
Des études récentes ont révélé que les personnes qui mangeaient un œuf par jour présentaient un risque plus faible de maladie cardiaque que celles qui en mangeaient moins fréquemment. Après avoir étudié le régime alimentaire et les échantillons de sang de 4 778 personnes - dont certaines souffraient déjà de maladies cardiovasculaires - les chercheurs de l'université de Pékin ont découvert qu'une consommation modérée d'œufs augmentait le nombre de métabolites bons pour le cœur. Leurs tests ont conclu que les personnes qui mangeaient un œuf par jour présentaient un risque beaucoup plus faible de maladie cardiaque que celles qui en consommaient moins fréquemment.
Jusqu'au début des années 2000, la plupart des organismes de santé conseillaient de limiter la consommation d'œufs à trois par semaine, en raison des préoccupations initiales selon lesquelles les jaunes d'œufs étaient nocifs pour le cœur en raison de leur richesse en cholestérol - un seul jaune d'œuf contient jusqu'à 186 mg de cholestérol alimentaire, soit plus que la plupart des autres aliments consommés couramment. Si une trop grande quantité de cholestérol s'accumule sur les parois des artères, le risque d'infarctus et d'accident vasculaire cérébral est accru, de sorte que manger trop d'œufs était considéré comme un risque.
Rhiannon Lambert, nutritionniste agréée et auteur de The Science of Nutrition, explique que le mythe selon lequel manger des œufs régulièrement peut entraîner des maladies cardiaques a été catégoriquement réfuté par les scientifiques.
"La quantité de graisses saturées que nous consommons à partir d'aliments tels que la viande rouge et les produits laitiers gras a un effet beaucoup plus néfaste sur notre taux de cholestérol sanguin que les aliments contenant du cholestérol", explique Rhiannon. "Ces graisses saturées modifient la façon dont les récepteurs du foie traitent le cholestérol, de sorte qu'il s'accumule dans le sang, alors que la consommation d'aliments contenant du cholestérol, comme les œufs, n'est pas nocive de la même façon."
Elle poursuit : "Les adultes en bonne santé devraient consommer moins de 300 mg par jour de cholestérol alimentaire, soit l'équivalent de la quantité contenue dans environ trois à quatre œufs, de sorte que manger des œufs tous les jours est parfaitement sûr."
Non seulement les œufs sont bons pour la santé cardiaque, mais ils nous apportent également une grande variété de nutriments, notamment de la vitamine D et des vitamines B, du fer, du magnésium, du sélénium, de la choline - un composé nécessaire à la fabrication des membranes cellulaires, et du phosphore - pour la santé des os et des dents.
Un œuf de taille moyenne contient environ 6,4 g de protéines, provenant principalement du blanc, ce qui représente environ 13 % des besoins quotidiens en protéines d'un adulte, essentielles à la croissance et à l'entretien des muscles, ainsi qu'à la santé générale.
Les œufs sont pauvres en glucides et en graisses, et comme un gros œuf contient environ 75 calories, ils sont également excellents pour votre tour de taille ! En 2020, une étude de l'Université d'Australie du Sud a révélé que les personnes qui mangeaient des œufs au petit-déjeuner consommaient moins de calories lors d'un buffet de déjeuner à volonté que celles qui mangeaient des céréales et du jus de fruit au petit-déjeuner.
Bien sûr, vous et moi savions déjà que les œufs sont le petit-déjeuner parfait ! Comment prendre les vôtres ?
Nos trois gammes de poulaillers en plastique recyclé ne sont pas seulement durables pour la planète, ils offrent aussi un habitat idéal pour des poules heureuses et en bonne santé qui peuvent vous fournir, à vous et à votre famille, des œufs frais du jour, pleins de protéines, de vitamines et de minéraux.
En fonction de la taille de votre élevage, chacun de nos trois styles poulaillers est disponible en petit, moyen et grand modèle. Le poulailler au sol est parfait pour les poules qui couvent, tandis que les poulaillers avec pieds et les poulaillers surélevés sont idéaux pour les poules qui souhaitent disposer d'un espace couvert sous leur poulailler pour manger, boire, jouer et s'abriter des intempéries si nécessaire - sans oublier un accès facile pour ramasser les œufs sur l'ensemble de la gamme !
Tous les poulaillers Nestera en plastique recyclé sont faciles et rapides à nettoyer, ne nécessitent aucun entretien et, surtout, limitent la présence des poux rouges ! Découvrez notre gamme de poulaillers en plastique recyclé ici afin que vos poules puissent rester aussi heureuses et en bonne santé que celles d'entre nous qui ont des œufs frais au petit-déjeuner !
